くしゃおじさんがいっぱい.

画像やろうと思っていたお仕事,ちょっと都合で
一時空きができたため,ブログ更新また始めています.
というか,そうでなくても,更新を控えていた間,
あれも書きたい,これも書きたいことが
いっぱいたまっちゃって,あー,結局時間が無い.
でも子供も欲しいし,そしたらもっと時間が無くなる~.
人生って短いですね.


画像をクリックすると拡大できます.



と,いうわけで,これは何でしょうシリーズです.大きさはね,洋ナシぐらいかな.

Chayote squash,日本語ではハヤトウリというらしいです.
Squashというのは,ウリ科の植物のことを言うらしい.
普通にsquashというと,カボチャのこと.
日本では,ぱんぷきん以外知らなかったわ

何でもやってみよう!の我が家,向こう見ずに取り合えず購入してみる.
ネットで調べたら,やっぱり中南米の出身の作物らしい.
煮崩れない冬瓜みたいだ,と書いてありましたが.

さっそく家にあったもので適当に調理.

縦に半分に割ってみると,中は白くてジャガイモのでんぷんがぺたぺたするみたいな感じ,
だけど梨みたいな種がある.

よぉーく炒めたタマネギにニンジン,セロリ,ジャガイモ,chayote,
そしてエビを合わせてスープにする.
味付けは醤油と鶏がらスープの素,ニョクマム,味の素,
香辛料にはたっぷりのコショウ,鷹の目,コリアンダーシード,ローレルと,あと何使ったっけ.
そうそう,最後にレモンをぎゅぎゅっとしぼって,chayoteくんの出身地風にしてみたです.
(まだ漏れがありそうな気がするけど,ま,いっか.)

確かに冬瓜にも似てる.匂いはほとんどない.
食感は(冬瓜×2+ジャガイモ×2+大根×1)/5= chayoteって感じでしょうか.
味もよく浸みるし,ネットで調べたとおり,煮くずれないし.
リピーターになってしまいました.
この前は何かに使った半分の残りを生のまま,和風サラダに使っちゃいました.
しゃきしゃきしていて,これもまたよし.
要するに何にでも使える感じ.ちと高いけど.

気が向いたらちょこっとカートに乗せてあげてくださいませ.それでは,また!

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この記事へのコメント

Nao
2005年12月09日 14:35
なぞが一つ解けました。中華街やコリアンマーケットには必ずといっていいほどあるのに、どうやって食べるのかさっぱりわからなかったので、手を出せずにいました。見た目はこちらのマーケットにしてはめずらしくきれいな(痛んでいない)ので、食べて見たかったんです。今度買ってみたいと思います。
ky
2005年12月10日 12:26
初めまして,でしょうか?こんにちは.
確かに質のいい野菜を買えるお店を探すの難しいですよね.

私も中華街やコリアンマーケットに割と出没します.
調味料もいろいろありますよね.一時に消費できないので
さすがになかなかお試しで買えないのが残念です.

Chayoteもこのブログも今後ともよろしくお願いしますm(__)m
Nao
2005年12月11日 02:35
挨拶なしですみませんでした。以前リンク許可させていただいた"NY Heaven"の管理人のNaoです。更新楽しみにしてますよ♪

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    Excerpt: 今まで書いた記事を,ざざーっと整理してみました.とりあえず今年分. まだまだ整理中なので,不都合があるかもしれませんが (リンク先が間違っていたり,読みにくかったり...) また随時直していきま.. Weblog: Drexelbrookのウサギ穴 racked: 2006-12-07 11:38